HARGA KOPI
RP 35.000
Jl. Kiai H. Ahmad Dahlan No.1, Imopuro, Kec. Metro Pusat, Kota Metro, Lampung 34111
BELI KOPI MURAH-Itu selalu menarik untuk mengetahui proses pengolahan kopi, terutama di Nagari Aia Dingin, di Kabupaten Danau Kembar, sekitar satu setengah jam dari pusat ibukota, ibukota, Kabupaten Solok, di Sumatera Barat . Ada pemandangan ke hamparan kebun teh dan bukit yang ditanami banyak sayuran, bawang, dan stroberi.Wilayah yang berada di ketinggian sekitar 1.400 hingga 1.600 meter adalah penghasil kopi Solok, disukai banyak orang, terutama pecinta kopi, dilansir Antara.
Kopi bukan lagi hanya pil tidur, tetapi sudah menjadi gaya hidup. Kopi juga memiliki banyak tradisi dan cerita, Anda menyebutnya di Italia, kopi espresso berdiri, kemudian di Turki, kopi dikenal hitam dan dihargai setelah dimakan.
Belum lagi negara mereka sendiri, Aceh, sudah biasa minum kopi pada pukul 05:00 WIB, yang masih terjadi sampai sekarang. Kopi juga dibagi menjadi dua jenis, yaitu Arabika dan Robusta.
Pada saat yang sama, koperasi Solok Radjo menyajikan kopi hitam pahit eksklusif, tanpa aroma tertentu, tanpa rasa segar, tidak ada rasa manis di ujung lidah. Ditemukan oleh orang Etiopia 3.000 tahun yang lalu, kopi ini adalah salah satu produk unggulan Kabupaten Solok dan dikelola oleh koperasi Solok Radjo
"Ini adalah bentuk perhatian yang kami bawa ke petani karena hasil kerja keras mereka tidak sesuai dengan pendapatan mereka," kata Windy.
Sejauh ini, kondisi kopi tidak terpapar dan belum ada yang menyentuh kopi sesuai dengan standar. Sebelum 2010, pemerintah telah mempromosikan wilayah Aia Dingin sebagai produsen kopi yang diberi makan biji, tetapi periode ini tidak dikompensasi dengan harga yang wajar di tingkat petani.
Upah pekerja tidak mencukupi sampai, pada saat kopi murah, banyak petani melakukan hal mereka sendiri. Kopi ini disebut "kopi beras" dan dijual kepada tengkulak seharga 15.000 hingga 20.000 rupee per kilogram.
Sebelumnya, harga biji kopi atau buah kopi di tingkat petani hanya Rs 2.500 per kilo, tetapi setelah koperasi harganya mencapai Rs 6.000 - Rs 8.000 per kilogram. Untuk satu kilo biji kopi hijau, dibutuhkan sekitar tujuh kilogram kopi dalam buah. Petani sekarang dapat menerima 42.000 rupee untuk tujuh kilogram penjualan.
Presiden koperasi Solok Radjo, Alfridiansyah, meluncurkan proyek pada tahun 2011 dengan dosennya tentang kopi dan mengundang teman-temannya untuk berpartisipasi. Pada tahun 2014, bersama para petani, mereka duduk bersama untuk membahas arah dan kegiatan untuk memajukan kopi Solok Radjo.
Secara hukum, koperasi ini disahkan pada tahun 2016 oleh Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia. Saat ini, petani hanya menanam kopi, memanen, menimbang di koperasi dan kemudian dibayar. Tim perawatan akan memproses salinan sesuai dengan prosedur dan cara yang diinginkan.
Koperasi kopi Solok Radjo diharapkan menjadi tempat masuk dan keluar dari jaringan distribusi kopi, baik mentah dan diproses untuk komersialisasi. Sekarang kopi Solok Radjo telah merambah pasar luar negeri seperti Amerika, Australia dan Taiwan.
"Alhamdulillah, sekarang kopi Radjo yang kami kirim, sekitar 18 ton per tahun di Amerika dan sekitar 4 ton di Taiwan," katanya.
Koperasi sekarang dapat memproses kopi setidaknya empat ton per bulan, dengan maksimum 10 hingga 15 ton per bulan, dalam bentuk kacang hijau atau kacang hijau. Setiap hari, selalu ada kopi untuk buah yang akan diproses.
Pengolahan kopi dibagi menjadi beberapa bagian hulu dan hilir. Di hulu dari kopi, kacang hijau dan hilir, pemanggang mengubah kacang hijau menjadi kacang hitam, dan barista mengubahnya menjadi brews kopi di kedai kopi.
Reviews:
Posting Komentar