HARGA KOPI
RP 35.000
Jl. Kiai H. Ahmad Dahlan No.1, Imopuro, Kec. Metro Pusat, Kota Metro, Lampung 34111
BELI KOPI MURAHBisnis kopi atau kopi dianggap potensial karena manfaatnya menjanjikan, seperti halnya perubahan gaya hidup.Menurut spesialis kopi Pambudi Prasetyo, kopi tidak lagi sekadar makan dan minum, sudah menjadi tempat sosialisasi.
Menurut Pak Pambudi, maraknya kopi saat ini adalah karena kenyataan bahwa masyarakat Jakarta tidak dapat dipisahkan dari kopi ketika mereka melakukan aktivitas mereka dari pagi hingga sore dan bahkan di malam hari.
"Minat masyarakat terhadap kopi adalah menanam kopi, baik merek lokal maupun merek besar," katanya, Sabtu (24/24/2019).
Data dari Direktorat Jenderal Industri Agri-Makanan Kementerian Perindustrian mengindikasikan bahwa pertumbuhan konsumsi produk kopi olahan dalam negeri meningkat rata-rata 7% per tahun. Indonesia adalah produsen biji kopi terbesar keempat di dunia setelah Brasil, Vietnam dan Kolombia.
"Ini adalah potensi pengembangan industri pengolahan kopi dalam negeri. Produksi kopi kami adalah 639.000 ton pada 2017, atau 8% dari produksi kopi dunia, dengan komposisi 72, 84% kopi robusta dan 27,16% kopi arabika, "tambahnya.
Menurut Pambudi, membuka kafe tidak membutuhkan ruang besar 3 x 3 meter, memungkinkan untuk membuat ruang nyaman yang hanya menyajikan kopi dan makanan sesuai selera.
Elemen penting lainnya adalah ketersediaan listrik yang memadai, karena hampir semua mesin yang digunakan di kafe modern menggunakan listrik dan bahkan menggunakan kapasitas besar.
Selain itu, Nyoman Suweca dari Barista, Bali, mengumumkan penciptaan kafe modern dengan bingkai dinding yang menarik, investasi dalam lampu, meja dan kursi, serta hampir 4 jenis mesin kopi.
"Biasanya, sebuah kafe juga mempekerjakan setidaknya 4 hingga 5 orang, termasuk barista dan pelayan," katanya.
Menurutnya, investasi terbesar menyangkut harga mesin seperti penggiling kopi, mesin espresso, mesin cetak Prancis, penguap susu dan lemari es untuk menyimpan susu dan bahan kopi lainnya ( freezer horisontal).
"Harga satu jenis mesin adalah sekitar 35 hingga 50 juta rupee, jenis kopi yang disukai saat ini adalah jenis kopi berkualitas tinggi atau kopi spesial [jenis kopi spesial yang tumbuh di beberapa daerah], "jelasnya.
Di sektor kopi, daya listrik dari setiap jenis mesin berbeda dan berkisar antara 1.200 hingga 1.300 watt, belum lagi kekuatan boiler.
Secara umum, setiap situs memiliki minimal 4 jenis mesin, serta pendingin udara (AC). Jadi, untuk menyediakan listrik selain energi yang tersedia, mereka harus menyediakan sekitar 10.000 watt, kata Suweca.
Reviews:
Posting Komentar